Koschere Küche

„…Und der EWIGE redete zu Moshè und zu Aharón und sprach zu ihnen:
– Redet zu den Söhnen Israel:
– Dies sind die Tiere, die ihr von allen Tieren, die auf der Erde sind, essen dürft!
Alles, was gespaltenen Hufes, und zwar wirklich aufgespalteten Hufes, Wiederkäuende, unter den Tieren – das esset.
Dieses dürft ihr essen von allem, was im Wasser ist: alles, was Flossen und Schuppen hat in den Meeren und in den Flüssen dürft ihr essen.
(aus Torah, Wochenabschnitt VaJikra (III.B. Mose)
Kapitel -11,1-, -11,2-, -11,3-, -11,9-)

Unsere Gemeinde besitzt seit 2002 eine zertifizierte koschere Küche.
2 Köchinnen bereiten somit zu allen Fest-und Feiertagen, sowie an den Schabbaten die Kidduschim nach den jüdischen Speisegesetzen zu.
Das Wort „Kaschrut“ steht für diese Gesetze.